“神奇”的芦荟果真有商品蜂蜜吗？

徐景耀    梁诗魁    吕泽田

有花就有蜜，但不等于有“神奇”的芦荟就有相应的芦荟“特种”商品蜜。养蜂界如对蜂蜜不加规范，势必误导，甚至欺诈消费者。

笔者在一个蜂产品专卖店，偶尔见到称之为“特种”蜜的“芦荟蜜”，售货员向笔者大讲其特点和功效，动员笔者购买健身。笔者从事蜂蜜及蜜源研究多年，尚不知有芦荟花种的商品蜂蜜。那么，芦荟果真有商品蜂蜜吗？

芦荟 Aloe，由阿拉伯语alloch演变而来。中文名芦荟，其“芦”为黑色，“荟”意为聚集，即芦荟叶子切口渗出黄褐色的苦液，经空气氧化成为黑色凝固体，故称“芦荟”。

芦荟品种很多，约400多种，但有药用价值的只有美国库拉索芦荟（Aloe Vera L.）；日本木立芦荟（A.arborescens Mill.）；中国斑纹芦荟，又名元江芦荟，（A.VeraL. Var.Chinesis〈Haw.〉Berger）；还有好望角芦荟（A.ferox Mill.）等。

芦荟是百合科多年生常绿多肉质草本植物。具茎短。花葶单一，连同花序高60－ 90cm 。具少数疏离的三角形苞片。总状花序为9.5－ 20cm 。具疏离的花，花为黄色或具红色斑点，花梗长4－ 6cm ，位于花序下部的下弯。花被片6，长约 2.5cm ，下部合生成筒。

芦荟起源并主要分布于非洲大陆，马达加斯加。是热带、亚热带植物。在我国云南元江、福建闽南、广东雷州半岛、海南岛、台湾等地有斑纹芦荟。我国民间早有应用芦荟的习惯。芦荟对人体的保健作用是多方面的，主要用于便秘、下痢、烫伤、刀伤、口腔炎……。

据介绍，芦荟的作用似乎有些神奇。但不论其如何神奇，芦荟是不会取得天然芦荟商品蜜的。因为：①芦荟原产于热带，喜温暖，耐高温干燥的环境，怕寒冷。当气温降至 0⁰C 时，即遭寒害；在－ 1⁰C 时，植株开始受冻。②喜光耐旱，不耐阴，忌积水。③芦荟光照周期短，花期由12月至次年3月。开花不结实。芦荟开花季节，有一些蜜源或辅助蜜源开花。④芦荟一般进行分株繁植，现在通常用组培繁株。⑤开发商栽培的芦荟，目的是切割其叶片，不需要它开花。⑥芦荟的花下部合生成筒，即使有花蜜，蜜蜂也不容易采集，何况芦荟的栽培面积不大，形不成蜜蜂可以采到的商品蜂蜜。

芦荟有其特有的组份，如“阿唠克汀A”（alocutin A）、“阿罗勃朗A和B”（arboran A.B）、“阿劳埃汀”（aloetin）、“阿劳米嗪”（alomicin）、芦荟大黄素（barbaloin）、异芦荟大黄素（isobarbaloin）等。既然是天然芦荟蜜，就应含有芦荟的特有成份。因此，购买到所谓“芦荟蜜”者，只要到检测部门检测其组份，便可辨别真假。如果仅在一般蜂蜜中人为地添加—些芦荟提取物，那也不应称其为“芦荟蜜”来误导消费者。

 《中国蜂产品报》

哪儿来的银杏蜂蜜？

徐景耀     梁诗魁     吕泽田

银杏（Ginkgo biloba Linn），为银杏科银杏属的植物，是植物的活化石。我们从事蜜源植物的研究，却没有见过蜜蜂能采到银杏蜜，可以说在养蜂界并没有天然的银杏蜂蜜。经咨询中国蜜源和蜜蜂饲养管理专家，他们的答案也是：“从未见过蜜蜂能采到银杏蜜”。那么，市场上的所谓银杏蜂蜜是从何而来的呢？我们想可能是把银杏或银杏叶用水浸泡或蒸煮之后，将汁液加入其它花种的蜂蜜中，而称其为银杏蜜，就不得而知了。如果是生物再加工，那就必须标定其特征成份，如银杏黄酮等，否则就是不正当的，假的银杏蜜。值得注意的是，银杏的种子虽可作为食品或药品，但多食有毒。

根据中国植物志记载，银杏（本草纲目）又称白果（植物名实考），公孙树（汝南圃史），鸭脚子（本草纲目），鸭脚树（北京）。

银杏为落叶乔木，树高大，近 40米 高，胸径近 4米 ，分枝繁茂，分长枝与短枝；叶扇形，有长柄。球花雌雄异株，单性，生于短枝顶端的鳞片状叶的腋内，呈簇生状；雄球花  荑花序状，下垂，雄蕊排列疏松，具短梗，花药常2个，长椭园形，药室纵裂，药隔不发达；雌球花具长梗，梗端常分两叉，稀3-5叉或不分叉，每叉顶生一盘状珠座，胚珠着生其上，通常仅—个叉端的胚珠发育成种子。风媒传粉，种子具长梗，下垂。外种皮肉质，外被白粉，有臭味；中种皮白色，骨质；内种皮膜质，淡红褐色；胚乳肉质，味甘略苦。花期3-4月，种子9-10月成熟。银杏为中生代孑遗的稀有树种，系我国特产。实生苗栽培一般在20年后开花结种，种子供食用（多食易中毒）及药用。叶子作药用。种子的肉质外种皮含白果酸、白果醇和白果酚。树皮含单柠。

根据银杏的特征和专家咨询的意见，①自然界中没有蜜蜂采集的天然银杏蜜。②人工进行配制的，不能说是天然银杏蜂蜜，属于假冒产品，不应误导消费。③蜜蜂进行生物再加工则必须在卫生主管部门监督之下并进行银杏特征成份分析，且应注明，银杏含有毒成份－白果酸、白果醇和白果酚，以对消费者负责。

《中国蜂产品报》