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蜂蜜——完美的食品 |
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今天是烹饪学院的消费者日。今天早晨的问题是：什么是完美的食品？
一、蜂蜜味道鲜美 蜂蜜具有浓烈的香味，它使一些人想起一种牛奶软糖。对另外一些人来讲，蜂蜜更像一块卡糖。蜂蜜可以像一份从瓶中舀着吃的小吃，到处可见。蜂蜜可以加到面包上，加到带汗的鸡柳上，为冰淇淋加层，使可可变甜，使蛋糕变软，使排骨香味更加浓烈。蜂蜜的多种用途令人惊叹不已。当把蜂蜜用做一种配料时，它就完全改变了该食品的浓度、味道及可咀嚼性。例如；吃一块用糖做的蛋糕与吃一块用蜂蜜做的蛋糕大不相同。 二、蜂蜜的味道与其它食品不同 没有什么食品的味道同蜂蜜一样。也没有其它物质这样具有粘性而又易消化，甜美又不腻人，液态状而又具有浓度。没有什么食品这样持久而又不令人生厌。龙虾很鲜美，但有许多其它的鱼类具有同样柔软的肉。糖果很好，但是，过了一段时间，所有的巧克力或多或少都差不多。所有的蛋糕尝起来都是半熟的，这样的话，如果你闭上你的眼睛，你就不能分清你是在吃面团，还是在吃一块馅饼皮。饼干、薯片以及任何脆的食品都有那种嘎吱嘎吱的声音，但是，食品中没有哪一种像蜂蜜。
三、蜂蜜由于采集的地点、时间不同，蜜蜂的种类不同，蜂蜜的味道也不同 牛排味道很美，但是一块牛排吃下去和另一块味道是一样的。花生酱很好吃，但是一勺思可比牌花生酱和另一勺思可比牌花生酱的味道一模一样。但是，蜂蜜就不同。两瓶不同年份生产的蜂蜜有些微妙的差异。此外，还有一些区域差异。当然，我们所谈论的是当地产的蜂蜜，不是超市上出售的“成批”的蜂蜜。蜂蜜也有很多的种类，颜色从透明的、琥珀色到浓糖浆色。一瓶蜂蜜闻起来像桔子，而另一瓶则有一点黄菊花茶的味道。一勺蜂蜜可能浓厚，而另一种类的一勺蜂蜜液体形状不同而且又很稀薄。一种蜂蜜尝起来鲜美而又淡淡的，而另外一种则味道浓烈，有一种酵母味。每一瓶味道都令你惊讶不已，多有趣啊。 四、蜂蜜对你的身体有好处 蜂蜜在很多方面都有益于人类的健康，首先，吃没有加工过的食品对人体有好处，蜂蜜就是一种没有加工过的食品。其次，吃容易消化的食品对人体有好处，这主要是因为蜂蜜主要是由单糖构成的，没有添加剂、防腐剂或化学物质。蜂蜜对健康有益，因为当地产的蜂蜜会有当地花里的花粉，摄取这种物质可能帮助减轻过敏的影响。它还有助于使人们的身体适应当地的环境。 最后一点是蜂蜜的战争中帮助消肿。因为蜂蜜很浓，所以没有人会大口狂饮蜂蜜。一点点的最可以吃很长时间、把蜂蜜同糖或糖的副产品相比较，似乎会勾起你的胃口。吃一块糖做的蛋糕，你还想吃另一块。但是吃一块用蜂蜜做的蛋糕，你很快就饱了，你自己觉得已经吃够了，由于这些原因，蜂蜜是一种非常完美的均衡食品。 |